<No.776>

【閉店】元祖一条流がんこラーメン総本家

つけめん 700円

住所：豊島区東池袋1-13-12
最寄駅：JR池袋駅（徒歩5分）
営業時間：11:00〜15:30/18:00〜22:00
（スープ完売終了有）
定休日：無休
訪店日：2007年10月
※営業時間は2013年1月に修正しました

【感想】
かの有名な「がんこラーメン」の総本家でつけめんをいただきました。2007年4月に早稲田からこの地に移転されたとのこと。麺は、小麦の風味はそこそこですが、プリプリで、弾力があります。つけ汁は、生姜風味で、うっすら甘みがあります。動物系（牛・豚）のダシに、魚介ダシが溶け込んだような印象。ササきりしたネギ、ブツきりしたチャーシュー、メンマがつけ汁のなかで、一体となり、個性を演出しています。並は200ｇ。+50円で300ｇにできます。