最寄駅：JR御茶ノ水駅（徒歩6分）
電 話：03-3813-1080
営業時間：11:00〜15:00/17:00〜20:45L.O.
定休日：日曜・祝日（土曜は昼のみ営業）
訪問日：2009年3月
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※営業時間は2013年3月に修正しました
【感想】
春の限定メニューの「素つけ麺」をいただきました。つけ汁は、ラーメンと同じスープで醤油を多くしたもの。甘み、酸味、辛味の調味料は使っていないとのこと。麺は、中くらいの太さの縮れたもので、水でよく〆られていて、プリプリの食感で美味。つけ汁の表面は、油の層がありますが、くどさはなく、さっぱりとした味わい。途中から、調味料セット（箱に入った素つけ麺専用の調味料類）に書かれている食べ方にチャレンジ。梅カツオとハチミツを投入。濃厚でありながら、すっきりした味わいに変化しました。調味料ってすごいです。どちらかと言うと、調味料を入れない素つけ麺が新鮮で好みですが（笑）。この限定メニューは、おもしろい試みだと思います。
