【閉店】BASSO ドリルマン
住所：豊島区西池袋2-9-7プエルト西池袋1F
最寄駅：JR池袋駅（徒歩10分）
電話：03-3981-5011
営業時間：11:30〜21:00（売切次第終了）
定休日：月曜（祝日の場合翌日休業）
訪店日：2009年4月
※営業時間は2013年1月に修正しました
【感想】
今日は、東京芸術劇場で○○式。終了後、以前から気になっていたお店のBASSOドリルマンさんに訪店。なんか、ゆかいな店名です。つけそばを並盛で注文。300ｇ。中盛は同価格で400ｇ。自家製の麺は、プリプリでムギュッとした食感。小麦の香りがして、打ちたて風の魅力的なもの。好みです。つけ汁は、豚骨魚介系の王道タイプながら、適度な濃度で、クセがなく、素直な味わい。麺とつけ汁のバランスの良さが際立っていました。具のチャーシュー、メンマともに短冊状で、それなりにボリュームもありました。
