つけそば(並) 800円

ひろぽんクオリティー

<No.947>

BASSO ドリルマン

直線上に配置
住  所:豊島区西池袋2-9-7プエルト西池袋1F
最寄駅:JR池袋駅(徒歩10分)
電  話:03-3981-5011
営業時間:11:30〜21:00(売れきり次第終了)
定休日:月曜(祝日の場合翌日休業)
訪問日:2009年4月
お店のweb site
 
※営業時間は2013年1月に修正しました

【感想】
今日は、東京芸術劇場で○○式。終了後、以前から気になっていたお店のBASSOドリルマンさんに訪店。なんか、ゆかいな店名です。つけそばを並盛でいただきました。300g。中盛は同価格で400g。自家製の麺は、プリプリでムギュッとした食感。小麦の香りがして、打ちたて風の魅力的なもの。好みです。つけ汁は、豚骨魚介系の王道タイプながら、適度な濃度で、クセがなく、素直な味わい。麺とつけ汁のバランスの良さが際立っていました。具のチャーシュー、メンマともに短冊状で、それなりにボリュームもありました。