つけ蕎麦豚肉¥780

ひろぽんクオリティー

<No.781>

つけ蕎麦安土 高田馬場本店

住所:新宿区高田馬場4-18-9
最寄駅:JR高田馬場駅(徒歩6分)
電話:03-3227-9886
営業時間:11:30〜22:00
定休日:水曜・正月三が日
訪問日:2007年10月
お店のwebsite

※営業時間は2013年1月に修正しました

【感想】
このお店はユニークです。つけ汁はラーメンテイスト、麺は日本蕎麦、なんです。ありそうな組み合わせですが、このメニューを看板にしているお店は初めてのような気がします。さっそく、麺をたぐってみると、秋のせいか蕎麦の香りはひかえめ。しっかりした長さと密度のある十割そば。つけ汁は、ラー油でちょっぴり辛味をつけた動物系+節系を合わせたもの。具はチャーシュー、メンマ、ササ切りネギ。半分食べたところで、生玉子をつけ汁に投入。まろやかな味に変化します。なお、麺の量は、並200g、大盛280g、大大380gが選択できます。写真は、大盛ですが男性なら大大をお奨めします。
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