住所：千代田区鍛冶町1-5-1 中澤ビル1F
最寄駅：JR神田駅（南口徒歩3分）
電話：03-6206-8699
営業時間：11:00〜23:30
定休日：土曜・日曜・祝日
訪店日：2009年9月
※営業時間は2012年11月に修正しました
【感想】
2009年9月11日オープン。つけ麺・ラーメン・油そばとメニューがありますが、麺が自慢なのか屋号はつけめん専門店です。味噌つけ麺をいただきました。並盛200gで中盛300ｇまで同一料金です。麺は、うどんみたいな食感で固めでいい感じです。つけ汁は、濃厚まろやか味噌テイスト。ひかえめな味噌の使い方が印象的でした。10席前後のカウンター席の後ろ側はスタンディングカウンターになっていて、昼時の混雑時には威力を発揮しそうでした。店主は、なかなかのエコノミストです（笑）
【閉店】つけめん専門店 油屋製麺 神田本店
