元祖司流とことんラーメン

住所:台東区上野3-6-7
最寄駅:JR御徒町駅(徒歩5分)
電話:03-3836-1313
営業時間:11:00〜20:00(水・土曜15時迄)
定休日:日曜
訪問日:2006年4月

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※営業時間は2013年1月に修正しました

【感想】
ホームシアター&オーディオの探索で電気店に寄って、御徒町の駅に向かう道すがら、このお店を発見。レトロなポスターが目につき、なにやら引き付けられるように入店しました。塩とんこつ麺を注文。白濁したスープは、お行儀の良い豚骨味。水菜がいい感じです。麺は、新潟の清水で煉られたもの。こだわりの麺ですが凡人の私には違いは分かりませんでした。厚みのあるチャーシューは柔らか仕様。この梅干は、さっぱり感を出すためのお口直しなのかなぁ。久しぶりの梅干にけっこう感激してたりもしますが(笑)

塩とんこつ麺 650円

<No.545>

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