【閉店】すきや橋ラーメン
住所：千代田区有楽町1-2-7金田ビルB1
最寄駅：東京メトロ日比谷駅（徒歩3分）
JR有楽町駅（徒歩5分）
営業時間：11:30〜14:00/17:30〜22:00
定休日：土・日・祝
訪問日：2006年1月
※営業時間は2012年11月に修正しました
【感想】
ひさしぶりの日比谷です。今はなきラジオシティー。懐かしいです。このお店も、どこか穏やかに時間が過ぎていくような空間です。ラーメンをいただきました。麺は自家製の玉子麺。中太で縮れた平打ち。弾力があって喉ごしが良いですね。スープは、こんぶやかつお節で旨みをとり、鶏で仕上げた印象です。チャーシューは、肉の旨みを閉じ込めたような歯応えのあるしっかりしたもので美味しかったです。
