ラーメン 630円

ひろぽんクオリティー

<No.470>

ラーメン大山家 本店

直線上に配置
住所:武蔵野市境南町5-3-16
最寄駅:JR武蔵境駅(南口徒歩13分)
電話:0422-32-5537
営業時間:11:00〜24:00(日曜は22時迄)
定休日:無休
訪問日:2005年11月
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※営業時間は2013年5月に修正しました

【感想】
豚骨のダシがよくでた濃厚なスープは、臭みがなく鶏油の旨みとうまく調和したマイルドなものでした。麺は、平たい太麺で酒井製麺のような味わい。(麺箱には大山家の文字)具材は、家系ラーメンらしからぬ美味しいチャーシュー、たっぷりのったほうれん草。午後2時をまわった時間でしたが、店内は満席。つけ麺を注文している方が多いようでした。店主は家系ラーメンの近藤家で修行されたとのこと。