最寄駅：JR渋谷駅（徒歩4分）
電話：03-3780-8634
営業時間：11:30〜22:00
定休日：無休
訪問日：2007年1月
お店のweb site
お店の情報はコチラ
※営業時間は2013年1月に修正しました
【感想】
つけ麺がメインの武蔵6号店。入口にある券売機で温玉肉あんかけつけそばを購入。麺は、並200g、中300ｇ、大500ｇから選択。茹で上がり状態で並340ｇ。麺に餡がかかっていて、そのまま食べてみると、みたらし団子テイスト。玉子を絡ませるとまろやかに。麺は、小麦の良い風味を伴い、モッチリ感がある太麺。好みのものです。続いて、餡のかかっていない麺をつけ汁でいただきました。さっぱりしていながら動物系と魚介系の出汁がきいたつけ汁は素直な味付で、表面の魚介系香味油が旨みを演出。チャーシューは、片栗粉で揚げた肉厚ものが3個。スープ割りは、小麦を溶いたものが器で提供されます。レンゲですくい、スープを足していただくと美味。このつけそばは、ベースがちゃんとしているから、独自のアイデアをしっかりと受け止めることができるのかと。そんな一杯でした。
