住所：千代田区麹町2-4-7
最寄駅：東京メトロ有楽町線麹町駅（徒歩3分）
半蔵門線半蔵門駅（徒歩3分）
営業時間：11:00〜20:30, 土曜は22:00まで
定休日：日曜日
訪問日：2005/2/4
【感想】
店主は、青物横丁にある「まこと家」出身とのこと。本牧
家→川崎家→まこと家→やややという系譜になりますね。
久しぶりに食べた家系ラーメンということもあり、おいしか
ったです。豚骨のダシがよく出たスープと鶏油のバランス
がいいです。タレは濃い目でワイルド感があります。麺は
酒井製麺。普通で注文したのですが、コシがあってモチ
モチ感いっぱいです。具は、チャーシュー、のり、小松菜。
23区内では、トップレベルの家系ラーメンだと思います。
ぜひ、今の味をキープしていただきたいですね。
＊2007年6月29日をもって閉店
