<No.455>

信濃神麺 烈士洵名

らーめん(太麺) ¥650

直線上に配置
住所:文京区西片1-15-6
最寄駅:都営三田線/大江戸線春日駅
(三田線A6出口徒歩1分)
電話:03-5684-2263
営業時間:11:00〜1:30L.O.
(スープが無くなり次第終了)
定休日:月曜
訪問日:2005年10月
お店のwebsite
※営業時間は2012年11月に修正しました


【感想】
ベーシックならーめんをいただきました。透明感のあるスープは、色々な素材が使われているそうです。何かが突出していることもなく、まろやかな醤油味。けっこう油感もあります。麺は、太さが選択でき、太麺でお願いしました。蕎麦の香りを強くしたような麺でプニュッとした食感が印象的。チャーシュー、エリンギ、笹切りネギという具材はどれも真面目な仕事ぶりが伝わってきました。

ひろぽんクオリティー