住所：目黒区上目黒2-6-9
最寄駅：東急東横線中目黒駅（徒歩3分）
電話：03-3792-5211
営業時間：11:00〜15:30/18:00〜21:00
定休日：日曜・祝日
訪問日：2005年6月
※営業時間は2012年12月に修正しました
【感想】
先月、お伺いした時に塩らーめんをいただきました。私にはちょっと塩辛かったので本日はつけ麺をいただきました。麺は、きしめんをライトにしたようなルックスです。以前、北関東麺類研究所でいただいたつけ麺のように、麺がくっついてしまいます。推測ですが、このお店もカンスイの使用を抑えているんだと思います。このもちもちした麺に動物系と魚介系の出汁がよくでているすっきりした味付けのつけ汁がよく合います。看板メニューで塩が推奨されていますが、私にはつけめんが印象に残りました。
【閉店】中華蕎麦 ぷかぷか
