最寄駅：東銀座駅（徒歩3分）
電話：03-3541-7210
営業時間：11:00〜16:00/17:00〜22:30L.O.（金曜23:00L.O.土曜22:00L.O.）
定休日：日曜・祝日
訪店日：2005.2/12
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※営業時間は2020年7月に修正しました
【感想】
落ち着いた雰囲気のお店。カウンターの建材やテーブル・椅子にこだわりを感じさせます。上質なものをさりげなく使っていました。ラーメンの味も同様にこだわりをもって、昔から守ってきたような趣を強く感じるものかと。流行には無縁の気質を感じさせてくれます。いただいた中華そばは、鶏がら、野菜、煮干で丁寧にダシをとったスープに、醤油のクセを感じないタレで上品にまとまっていました。若干しょうがの風味が感じられました。麺は、プリッとした中細のストレート麺。具の味付けはどれも薄味で名脇役といえます。
