住所:大田区蒲田5-21-11
最寄駅:JR蒲田駅(東口徒歩3分)
営業時間:11:00〜14:30/18:00〜23:00
定休日:日曜
訪問日:2005年9月
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※営業時間は2012年12月に修正しました

【感想】
カウンターだけのこじんまりしたお店です。店舗の外観同様に和を意識したラーメンでした。潮そばは、鶏のほんわかした旨みをメインに魚介系で厚みをつけたスープです。麺は、浅草開化楼製の中太麺で、もっちりした食感で存在感のある麺ですね。このスープなら、もう少し細い麺が合うかなぁ。。。好みの問題ですね(笑)チャーシューは、とてもしっかりした厚切りのもので、美味しかったですね。潮には万能ネギ。正油そばには、長ネギといった気配りが良いですね。

潮そば 650円

ひろぽんクオリティー

直線上に配置

<No.433>

麺匠 呉屋