住所：千代田区丸の内1-9-1
最寄駅：JR東京駅（八重洲北口ｷｯﾁﾝｽﾄﾘｰﾄ）
電話：03-5224-6080
営業時間：11:00〜22:00L.O.
定休日：元旦
訪店日：2005.3/11
※営業時間は2012年11月に修正しました
【感想】
雨の日や新幹線に乗る前のあき時間に便利な東京駅構内にあるキッチンストリートにお店があります。看板メニューは、2600円の姿煮込み（つゆそばorかけごはん）ですが、ベーシックな煮込みつゆそばをいただきました。とろとろで熱々のあんかけに固めのストレート麺の組み合わせです。まったりした中華味ですね。ふかひれはどこ？ふかひれって煮込んでも溶けないのでは？きっとふかひれでダシをとっているのだろうと納得しながらいただきました。残ったスープにごはん（\200）を入れて食べたらおいしかったですよ。
【閉店】頂上麺 筑紫樓ふかひれ麺専門店 八重洲店
