住所：文京区湯島1-11-13
電話：03-5800-0822
最寄り駅：JR御茶ノ水駅（徒歩6分）
営業時間：11：30〜21：00（土は15時まで）
定休日：日・祝日
駐車場：なし
訪問日：2004/3/1
【感想】
聖橋を渡り東京医科歯科大学の脇をトコトコ歩い
てお茶の水インをすぎ、ドトールが右手に見えた
交差点を左にいくとすぐお店があります。つけめん
をいただきました。濃厚なつけ汁は、動物系が前
面に出て、後から節系がついてくる感じで、甘み
辛味、酸味のバランスがとれていました。そこに
一味系の辛味がアクセントになっています。麺は、
太麺で小麦の香りのするモチモチしたものです。
チャーシューは脂身の少ない歯ごたえのあるもの
で、つけ汁に沈めて食べるとおいしいです。最後
にスープ割りをおすすめします。
