住所：豊島区北大塚2-31-19
最寄駅：JR大塚駅（徒歩4分）
電話：03-3910-5544
営業時間：11:00〜18:00（早終いあり）
定休日：火曜日
訪問日：2004/11/13
【感想】
大きい丼のつけ汁は、酸味が効いています。
動物系と魚介系のダシのバランスがとれてい
ます。濃度は、レベルな感じでしょうか。タレは
弱めでそのままでも飲めるくらいの濃さです。
麺は、大勝軒系ではめずらしく、ゆるい縮れの
ある太麺で、プニュプニュしていました。私的に
は、もう少しコシがあったほうが好みですね。
チャーシューは厚いものが３枚沈んでいます。
脂身が少ないもので、ボリュームたっぷりです。
【閉店】大勝軒 大塚店
