住  所:中央区銀座1-14-9
最寄駅:銀座一丁目駅(徒歩3分)/
JR有楽町駅(徒歩7分)
電  話:03-3535-0516
営業時間:7:30〜23:30(金曜は翌1:00迄)
土曜:9:00〜23:30(日祝は18:00迄)
ラーメンは11:30〜
定休日:無休
駐車場:なし
訪問日:2004/4/13

お店の情報はコチラ
※営業時間は2012年11月に修正しました

【感想】
山形ラーメンをいただきました。山形県は、ひとりあたりの麺消費が日本一のエリアとのこと。さて、いただいたラーメンはかつお、煮干にきのこ類でとったダシに、動物系のコクが加わった後味のよいスープ。表面には、にんにく・焦がしネギで香りをつけたオリーブ油(お店の方にお聞きしました)が印象的でおいしかったです。平打ちの縮れた細麺は、プニュプニュした食感で、スープによく絡みます。お店はカフェバー調で、とてもラーメンがメニューにあるとは想像できないようなお店でした。

山形ラーメン 790円

<No.126>

Pour〜cafe

ひろぽんクオリティー

直線上に配置