住所：中央区日本橋1-6-7
電話：03-3272-8548
最寄駅：東西線・銀座線・都営浅草線
日本橋駅（徒歩3分）
営業時間：10:30〜23:00/土日祝22:30迄
第1日曜：10:30〜15:00
定休日：無休
訪店日：2004/8/31
※営業時間は2012年12月に修正しました
【感想】
日本橋交差点のコレド日本橋と日鉄ビルの間を入ったところにお店があります。ラーメン（並）を普通でいただきました。お店の薀蓄書きには、三層構造で最初は甘く、次にすっきり醤油、最後はピリッと辛いとあります。私的には、二層構造で背脂醤油味で食べ進むうちに豆板醤らしき辛味が出現するといった感じ。麺は細いストレートなもので、固めのほうがおいしくいただけるタイプかと。九条ねぎがおいしかったのが印象的でした。
【移転】京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店
