【閉店】麺者 服部
住所：千代田区西神田2-1-8
電話：03-3221-1232
最寄駅：JR水道橋駅（徒歩5分）
営業時間：11:30〜16:00/17:30〜22:00
土曜11:30〜15:00/祝日11:30〜20:00
定休日：日曜
訪店日：2004/9/8
※営業時間は2012年11月に修正しました
【感想】
水道橋駅東口を白山通りを南下して研数学館のある交差点を右折したところにお店があります。温かい色の内装は落ち着いていてモダン。とてもクールな空間を提供していました。はしやナプキンにも気遣いが感じられます。らーめんを注文。魚介系出汁で醤油ダレがあまり主張しないスープに平打ち麺の組み合わせ。麺はうどんの乾麺のような食感でした。上質な海苔を使っていたのが印象的でした。
