住所：栃木県佐野市赤坂町959-15
最寄駅：東武線佐野市駅（徒歩15分）
電話：0283-21-1191
営業時間：11:30〜14:00/17:30〜21:00
定休日：木曜・第3水曜
訪店日：2006年4月
お店の情報は
コチラ
【感想】
本日は、ラーメンマップを出版している幹書房さんの佐野ラーメンオフに参加しました。木挽亭さんでは、醤油、塩、味噌をちょこっとずついただきました。佐野といえば、青竹で打つ手打麺です。このお店も開店前にご主人が麺打ちをされていました。お味のほうは、まず佐野ラーメンで醤油以外のメニューがあるのは珍しいですね。その各々が、ダシを生かすためにタレを薄めにしていたのが好印象でした。特に塩はじんわりとしたスープの旨みと麺のバランスが良かったように思います。
