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<No.1352>

麺匠ぼんてん

住  所:仙台市宮城野区榴岡4-4-7
最寄駅:JR仙台駅(東口徒歩6分)
電  話:022-298-5352
営業時間:11:30〜15:00/17:00〜22:00
土日祝:11:30〜20:00
定休日:火曜
訪問日:2013年4月
 
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【感想】
ひさしぶりの仙台。スーパーこまちに乗りたかったのですが、時間が合いませんでした(泣)。6〜7年前のJR仙台駅周辺にはラーメン屋さんが少なかったように記憶していますが、今はお店が増え、お店選びに迷いました。仙台ガーデンパレスの裏手にある「麺匠ぼんてん」でらーめんをいただきました。店内には、都内のラーメン店「麺や七彩」の小麦粉の袋が貼ってありました。麺はそのお店から購入しているのでしょうか。丁寧に手もみされた麺はもっちりしていて美味。スープは鶏出汁のきいた、魚介系出汁を控えめにあわせた、丸みのある醤油味。この麺を食べるには最良のものかと。チャーシューは低温調理された鶏肉と豚バラ肉のコンビ。実に普通に美味しい、好みの一杯でした。
らーめん 680円
ひろぽんクオリティー