直線上に配置

<No.857>

【閉店】三日仕込熟成手打麺 ちなり 総本店

住  所:群馬県伊勢崎市八斗島町1600-1
最寄駅:JR高崎線本庄駅(クルマで10分)
電  話:0270-32-9995
営業時間:11:00〜15:00/18:00〜23:00
*売切次第終了、土日祝は通し営業
定休日:水曜
訪問日:2008年4月

※営業時間は2013年5月に修正しました

【感想】
ラーメンマップ栃木・群馬・茨城掲載店。埼玉県本庄市に用事があり、ランチタイムにクルマでの訪店。マップを見ると伊勢崎はラーメン激戦区のようです。そのなかで、埼玉県に一番近い「ちなり」さんで店名がメニュー名になっている醤油ちなりをいただきました。三日間熟成させた麺は、水分を多く含んでいて、もっちりしていてなめらかな食感。コシが弱いので、固めの麺が好みの方にはどうも。スープは、魚介系ダシ(煮干が目立っていました)のきいたもの。具はベーコンのようなルックスの煮豚チャーシュー、ネギ、なると、海苔、半熟玉子1/2。手打ちうどんのお店が併設されていました。ご兄弟で経営されているようです。駐車場入口の看板には、「世界の神蔵兄弟」とありました。すごいです。

醤油ちなり 840円