最寄駅：薬院大通駅（徒歩3分）
電話：092-732-6100
営業時間：1１:30〜14:30/18:00〜0:30
日祝：1１:30〜17:00/18:00〜22:00
定休日：無休
訪問日：2006年5月
お店のwebsite
※営業時間は2013年1月に修正しました
【感想】
以前、TVで放映され気になっていたお店です。厨房が舞台のようで、舞台を見ながら客席がせりあがっていくレイアウト。外装はトタン張りで、入口は、大きな木の引き戸。営業時は開演中と告知しています。玄瑛流ラーメンをいただきました。メインの豚骨出汁にほたての風味がきいた独特のスープ。タレは、こだわりの醤油らしく、とてもまろやか。麺は、手間のかかる多加水（水分多め）仕様で、プリプリしていて食感が良かったです。オリジナリティーの高いお奨めの一杯かと。
