住 所：埼玉県川越市菅原町2-38
最寄駅：JR・東武東上線川越駅（徒歩4分）
電 話：049-227-8112
営業時間：11:00〜22:00
定休日：無休
訪問日：2008年12月
お店の情報は
コチラ
※営業時間は2013年6月に修正しました
【感想】
幹書房刊ラーメンマップ埼玉12掲載店。2008年6月にオープンしたお店。川越の街並にあったシックな外観。コの字型のカウンター（15席）のみの店舗は、女性ひとりでも入店しやすい雰囲気です。つけめんは、極太のもっちりした食感の麺と動物系ダシに魚介系ダシを加えた現在主流のもの。つけ汁と麺の相性がよく、普通に美味しくいただけました。あぶらめんは、極太の麺にタレをよく絡めていただきます。途中で酢やラー油で味に変化をつけ、最後はスープを足してらーめん風味を楽しめます。とりしおらーめんは、つけめんとは異なるスープで、滋味深い味わい。麺も中太のものをあわせています。この趣の異なる3種のらーめんすべてが丁寧につくりこまれていることに好感を持ちました。川越は、美味しいらーめん屋さんが多い街ですね。
