みそらーめん 750円

まっすぐ行くと籠原駅です。駐車場は、店舗の裏の奥の方に3台分位あります。

みそつけ麺 750円

<No.924>

麺天 湯気家

直線上に配置
住  所:埼玉県熊谷市籠原南1-213
最寄駅:JR籠原駅(徒歩2分)
電  話:048-532-4998
営業時間:11:30〜14:00/17:00〜24:00
日祝22時まで
定休日:火曜
訪問日:2008年12月/2011年1月

お店の情報はコチラ
※営業時間は2013年8月に修正しました

【2011年1月】
3年ぶりの訪店です。籠原駅前は3年前と大きな変化はないような。前回いただいたみそらーめんが美味しかったので、今回はみそつけ麺。つけ汁は、濃厚な豚骨系でフライパンでスープをあたためながらつくられていました。かなりの熱々仕様。麺は、らーめんと同じ麺を使用。あつもりも可能らしく、あつもりを指定。麺は、水で〆られた後に、お湯で短時間あたためる正統派スタイル。チャーシューはバーナーで炙ったもの。たっぷりのったのり、ネギ、メンマ。つけ麺で、らーめんと同じ麺量ではものたりない気がしました。かといって150円だして替え玉するのもなぁって感じでした。

【2008年12月】
幹書房刊ラーメンマップ埼玉12掲載店。熊谷駅のひとつとなりで、高崎線の始発が多い籠原駅前に2008年春にオープンしたお店。所用で籠原には定期的に行くのですが、駅前は閑散としていてプチ寂しい感じ。こちらは、クルマ社会だから、駅はあまり重要ではないのかしら。。。数量限定のみそらーめんをいただきました。甘みのあるまったりしたスープは、食べすすむとほんわかと辛味がでてきて、いい感じです。麺は、黄色の太いもので、弾力があるもの。このスープだったら細い縮れたものも合いそうです。ひとくち目のインパクトはありませんが、じんわりと普通においしいみそらーめんでした。