最寄駅：東武伊勢崎線羽生駅（車10分）
電 話：048-561-7099
営業時間：11:00〜14:30/17:00〜20:30
定休日：火曜
訪問日：2013年11月
過去の訪店日記：2003年9月/2004年4月
お店の情報はコチラ
【感想】
最初に訪店してから10年以上経っています。ということは、このwebsiteは10年以上続けているということです。あらためて10年って早いです。以前に比べればラーメンを食べる回数は減りましたが、ラーメンは奥が深く、庶民的なので食べ歩きを続けたいと思います。このお店の味噌は、北海道の有名店「すみれ」のDNAを感じさせるところがあります。地元密着タイプのお店なので、地元の味覚に合わせ、変化させているようでした。スープはそれでよいのでしょうが、麺が少々弱いというか、もう少しコシとハリのある強い麺のほうが合うような。世間一般的にはハイレベルな味噌ラーメンですが、「すみれ」が脳内で花を咲かせているため、辛めの感想になってしまいました。
