住 所：埼玉県川越市今成1-3-1
最寄駅：東武東上線川越市駅（徒歩18分）
電 話：049-223-3996
営業時間：11:00〜15:00/17:00〜23:00
定休日：火曜
訪問日：2008年12月
お店の情報は
コチラ
※営業時間は2013年6月に修正しました
【感想】
幹書房刊ラーメンマップ埼玉12掲載店。このガイド本は、掲載店から一切の掲載料をとらず、編集員が一般客同様に実食をして、掲載店を決めているそうです。12月5日に発行されたラーメンマップ埼玉12は新店が多く掲載され、内容も充実したものでおすすめです。 久しぶりに背脂系のらーめんをいただきました。甘みのある背脂は、こってりというよりマイルドな印象で、濃い目の醤油タレを中和し、キレのあるスープになっています。麺は、ぷりぷりした中細のもので、スープとの絡みは抜群です。味玉は、みごとな半熟で味がしみていて美味。実質50円なのでお得。こってり汁なしらーめんは、こってり醤油らーめんを濃くしたようなタレに、にんにく・卵黄が絡み濃厚なお味。野菜のシャキシャキ感が良く、食感がやきそばチックでした。
