住所：埼玉県鴻巣市上谷1140-5
最寄駅：JR高崎線鴻巣駅（クルマ10分）
電話：
048-541-7770
営業時間：11:30〜23:00
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）
訪問日：2007年5月
【感想】
のどかな田園地域を通る県道沿いにお店があります。
最寄駅は、鴻巣駅になりますが、徒歩では厳しい距
離ですね。メニューは、塩・醤油・味噌のラインナップ
があって、この3つの味を掛て「参暖」と称しているよ
うです。本日は、ラーメンマップ埼玉10で推奨の「ホ
タテらーめん」をいただきました。肉厚のハーフカット
のホタテ（4コ）を卵で閉じたものを中心に、わかめで
覆われたスープは、甘めの醤油味。麺は、弾力のあ
る中太麺。このホタテの卵とじは、柔らかくて甘みが
あり、一品料理でも充分いけるくらい美味。なんか、
ラーメンではなく、ホタテ料理の感想になってしまった
ような。。。
