【店名変更】麺 桜木町二-五-四
住所：さいたま市大宮区桜木町2-5-4
最寄駅：JR大宮駅（徒歩3分）
電話：048-645-2541
営業時間：11:30〜23:30
（スープが無くなり次第終了）
定休日：無休
訪店日：2011年2月
【感想】
桜木町といっても横浜ではありません。さいたま市のお店で住所がそのまま店名になっていてユーニーク。メニューは、ラーメン、つけ麺、油そばの3本立て。ひらご煮干しという単語につられ、ひらご煮干しラーメンを注文。ひらごとは、真いわしのこと。我が家でも使っています。雑に扱っても他の煮干しよりエグミは弱いのですが、ダシはおとなしめという感じ。いただいたスープは、エグミのない煮干しダシで美味しいのですが、香味油が多少強めな印象。麺は、スープによく馴染む中太タイプ。多少、柔らかめかも。チャーシューは炙りの入ったもので美味。ネギは薬味として効果抜群でした。
ひらご煮干しラーメン 700円
