住 所：さいたま市大宮区大門町1-24-1
最寄駅：JR大宮駅（徒歩3分）
電 話：048-776-9696
営業時間：24時間営業
定休日：無休
訪問日：2012年8月
お店の
website
お店の情報は
コチラ
※営業時間は2014年4月に修正しました
【感想】
8月2日オープンのお店。プレーンな豚骨ラーメン豚王を基本に、マー油入り、魚介系粉末入り、香辛料入り等々、複数のメニューがラインナップ。たしか7種類ほどあったような。食券を手渡すと味の好みやトッピングの種類を選択する手書きシートを受け取り、お好みをカスタマイズできます。内容はスープの濃さ、こってり度、チャーシューor角煮、ネギorキャベツ、等々。リピーターには良いシステムですが、初訪の方は何がおすすめか分からないかも。お店のおすすめ仕様があっても良いような。。。豚王の普通、角煮、キャベツ、辛味半分をいただきました。スープは臭みがなく、万人受けする九州豚骨風味なもの。麺は、低加水でボキボキ感のあるもの。啜り心地がよく美味。量も多め。ボリュームのある角煮が印象的。一風堂さんもうかうかできないかも。
