電話：0495-22-5562
最寄り駅：JR高崎線本庄駅（徒歩30分）
営業時間：11:00〜15:00/17:00〜23:30
金土のみ24:30まで
定休日：木曜
訪問日：2009年1月
お店の情報はコチラ
※営業時間は2013年8月に修正しました
【感想】
所用で埼玉県北部の本庄市にいきました。ラーメンマップ埼玉12に掲載されている「いちご家」さんでランチです。超濃厚背脂こってり醤油らーめんをいただきました。スープは、開店以来のスープに新しいスープを注ぎ足し続ける「呼び戻し」という技法をつかっているとのこと。濃厚ながら素直な味わいで旨みがつまっています。さらに背脂の甘みが濃厚さを演出。麺は、太麺、細麺、極細麺の3種類から選択できます。太麺は、もちもち感のあるものでスープとのバランスがよかったですね。替玉を極細麺でお願いしたのですが、スープとの絡みがよすぎて、お腹いっぱい状態（笑）。清潔感のある店内とお店の方の活気が印象的でした。
