最寄駅：JR蓮田駅（徒歩2分）
電話：048-720-8788
営業時間：11:00～15:00/17:00～22:00
定休日：火曜、水曜
訪店日：2022年12月
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【感想】
約35年前に西口の某電気店社長にランチで連れられて行った寿司とラーメンを供していたお店をルーツに持つひのでやさんの国内3号店。なんと米国にも出店されているとのこと。一押しらしい味噌ラーメンをタブレットで注文。ちょっとお洒落な居酒屋風味のお店のような。和風出汁を感じるスープに味噌のまろやかな旨味が重なり優しい味わい。麺はもっちりしていて滑らかな肌合いが好印象。和風出汁に漬け込んだチャーシューは柔らかで美味。おまけの帆立出汁の炊き込みご飯もなかなかのもの。大満足な一杯でした。
