最寄駅：JR北浦和駅（徒歩3分）
電話：048-764-8316
営業時間：11:00〜14:30/17:30〜22:00
土曜11:00〜15:00/18:00〜22:00
日祝11:00〜16:00
定休日：月曜
訪店日：2021年12月
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【感想】
カウンター10席強の広さで、女性が普通に入店できる清潔感のあるお店。１番人気のざるチャーシューを注文。水できっちり〆られていている麺は、小麦の風味が強く、適度なコシを感じるもの。麺を美味しく食べるために黒子に徹したつけ汁は、まるで孝行息子のよう。チャーシューはバラ肉のやわらかい大きな煮豚が3枚。脂身の甘さが印象的。こちらのお店は、いかに美味しい麺を供するか、その努力が伝わってきた良いお店かと。
