住所:埼玉県熊谷市本町2-125
最寄駅:JR熊谷駅(徒歩8分)
電 話:048-522-9899
営業時間:11:00〜14:00/17:00〜21:00
定休日:不定休(webで確認)
訪店日:2005年3月下旬
訪店日記:
2015年5月
お店の
websiteお店の情報は
コチラ
※営業時間は2015年5月に修正しました
【感想】
元祖一条流がんこ総本店で修行された方のお店です。お店の外観もがんこ系です。もちろんお約束の牛骨もありました。塩あっさりを注文。目の前でネギ油を落とし、ジュッと香りづけをして出来上がりです。スープは、がんこ系らしさがありますが、塩分ひかえめな印象。出汁の旨みとネギ油の香ばしさがいい感じです。麺は、表面がツルンとしていて喉越しが楽しめます。私的には、もう少し固めのほうが好みですが、おいしかったです。チャーシューはホロホロの柔らかさ。メンマはフライパンで熱せられ味付けされたものでした。