住所：埼玉県川越市鹿飼1426-6
TEL：049-222-6039
最寄り駅：JR川越駅（クルマ20分）
営業時間：11:30〜14:30/17:30〜21:00
夜の部は、店名「光」となり昼とは別メニュー
定休日：日曜・祝日
駐車場：10台位
訪店日：2003.12月/2004.3月/7月/2005.1月
訪店日記：
2021年5月
【2005/1/29】
みそ野菜つけ麺をいただきました。たっぷり野菜が入った温かいつけ汁につるつるの平打ち麺。ちょこっときいてる唐辛子がアクセントになっていました。
【2004/7/24】
今日は、新メニューの極辛みそつけ麺を注文。麺は唐辛子が練りこまれた赤い中太麺。ぽっくりした食感で辛くはないです。スープは、表面が真っ赤で見た目はイタリアン？ですが、唐辛子系の辛さが爆発。滝のような汗とともに完食しました。スープ割りがおいしかったです。
【2004/3/27】
今日は、みそ野菜つけ麺を注文。たっぷり野菜にぶつ切チャーシュー。辛味のあるこってりしたつけ汁は幅広の平打ち麺と相性がよかったです。埼玉の農家には冷汁という夏の名物があります。すり鉢にきゅうりと味噌、しそを入れて混ぜ合わせ、冷水で薄めた汁でうどんを食べます。その冷汁にどこか似ているところを感じました。
【2003/12/13】
川越といえば、つけ麺の頑者が有名。土曜の開店時は、いつも行列です。このお店のマスターは頑者店主の弟さんです。野菜つけ麺を注文。丼の底まで達する野菜にびっくり。その野菜を横に押して、きしめんのような麺をひとすすり。ちょっと濃い目のとんこつ醤油のタレが、存在感のある麺にうまく馴染みます。唐辛しがきいているので後味さっぱり。あっというまに完食しました。
