<No.56>

【閉店】近喜屋

住所：川越市南通町７−１７
最寄駅：西武本川越駅（徒歩7分）
電話：049-228-7101
営業時間：11：30〜21：00
定休日：火曜
駐車場：3台 （店舗横）
訪店日：2003.12.21/2004.8.22/2008.11


【2008/11月】
5年ぶりにつけ麺をいただきました。密度の高い極太麺は、噛み応え十分の硬派なもの。つけ汁は、節系ダシをきかせた動物系で、適度な濃度で食べやすいですね。この麺なら、もう少し、濃度の高いつけ汁のほうが好みかなぁ。チャーシューは、厚いものが2枚。適度な柔らかさで美味。
【2004/8.22】
oiさんまらーめん（仮名）土日各１０食限定をいただきました。秋刀魚の煮干が魚介系の風味を引き立ていました。動物系のコクがベースにあって濃厚なお味です。つけ麺は、前回から麺が大幅に変更されていました。かなりの極太麺でモグモグ感いっぱいです。

【2003/12.21】
つけ麺をいただきました。魚介系に動物系のスープをあわせた流行のつけダレに食感のある太麺のコンビネーション。タレは、酢と鷹のツメがほのかに効いていて、さっぱりツルツルといただけました。具は、メンマとチャーシューが２枚。全体的にまとまっていましたね。スープ割りしたら、魚介系の香りたっぷり、濃厚な味が楽しめます。この味なら、もっと評判になってもいいと思います。

ひろぽんクオリティー