【閉店】麺匠 やまちゃん
住所：群馬県高崎市八島町110-27
最寄駅：JR高崎駅（西口徒歩1分）
電話：027-326-9087
営業時間：11:00〜15:00/17:30〜24:00
金土は翌1時まで営業
定休日：無休
訪問日：2005.3月下旬
※営業時間は2013年5月に修正しました
【感想】
高崎駅西口ロータリーにお店があります。抜群の立地条件です。本来焼肉屋さんで、限定で出していたラーメンをメインにした2号店として2003年5月にオープンされたそうです。1日限定30食の塩らーめんをいただきました。このお店は量を大・中・小と選べます（料金は違います）。この塩は、小サイズ設定になっています。海老油がアクセントになっているスープは、あっさりした味わいです。麺がつけ麺用のような極太仕様でスープとの相性は？。具は別皿で供されます。
