最寄駅：JR新横浜駅（徒歩5分）
電話：045-471-0503
営業時間：平日11:00〜22:00
土曜11:00〜22:30/日祝10:30〜22:00
詳細はwebsiteで要確認
休館日：年末年始以外無休
訪問日：2006年3月
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※営業時間は2013年8月に修正しました
【感想】
新横浜ラーメン博物館に訪店。赤湯からみそラーメンをいただきました。丼の表面が分厚い油の層で覆われているその下に、魚介風味のさっぱりした味噌味のスープが出現。そのスープに徐々に溶けてゆく赤いかたまり。この赤いかたまりが「からみそ」です。食べ終わる頃には、かなり辛くなっていました。麺は、縮れのある太麺でモチモチ感があります。具は、バラ肉チャーシュー、なると、シコシコしたメンマ、ネギ、なると。
