麺や維新＠横浜

住所：横浜市西区北幸2-10-21
最寄駅：JR横浜駅（徒歩10分）
電話：045-324-0767
営業時間：11:00～15:00/17:30～21:30
土曜・祝日11:30～21:00(売り切れ終了)
定休日：日曜
訪店日：2009年7月

　

【感想】
JR横浜駅からかなり歩いた場所にある路地裏系立地のお店。お店の外観もそれとなく雰囲気があります。期待大。入口にはスタンド看板があり、使用している素材等をアピール。こだわりをもったお店であることが伺えます。醤油らぁ麺を注文。麺は、しなやかでもっちりした細麺。スープは、鶏の旨みを凝縮させ、濃い目の醤油タレをきかせたシャープなもの。私には少々塩辛かったです。丁寧な仕事ぶりが伝わってくる一杯でした。
※目黒に移転のため2013年8月20日に閉店

【移転】麺や維新