住  所:中央区銀座5-8-17銀座ワールドタウンビル6F
最寄駅:東京メトロ銀座駅(徒歩1分)
電  話:03-5568-8668
営業時間:11:30〜14:30L.O./17:00〜22:00L.O.
土日祝11:30〜21:00L.O.
定休日:無休
訪問日:2009年7月
お店のwebsite


【感想】
本場の北京ダックが楽しめると評判のお店。家鴨餅に巻いていただく皮と一緒に家鴨肉も一緒に供されました。家鴨胸肉の皮は砂糖でお菓子風味に。皮と肉は荷葉餅で巻いたり、ゴマ付パンに挟んだり、食べ方もいろいろですが、家鴨は皮を家鴨餅に巻いて食べるのが一番美味かも。生にんにくを入れるとよりいっそう旨みが増します。北京ダックを食すならこのお店はおすすめです。

<No.050>

全聚徳 銀座店

荷葉餅(8枚)\600、生にんにく ¥300

半羽 ¥4,515

アートです。ちょっとお遊び

家鴨細切りの翡翠スープ ¥880

中国から取り寄せた備品で、雰囲気の良い店内

塩漬け玉子の家鴨モモ肉巻き¥2,000

五目チャーハン ¥1,300(半分に取り分け済み)

食後のウーロン茶(サービス)

石が埋め込まれたテーブルに姿勢がよくなる椅子

重厚な雰囲気のエントランス

ゴマ付パン(2個) ¥500

荷葉餅を使った巻き方講習

焼きたての北京ダックを切り分けてくれます

胸部分の皮は砂糖をまぶしていただきます