<No.424>

天ぷら やす田

住所：中央区銀座7-11-11
最寄駅：地下鉄銀座駅/東銀座駅（徒歩5分）
電話：03-6264-6125
営業時間：11:30〜14:30L.O./17:00〜22:00L.O.
定休日：日曜・祝日（土曜は昼営業のみ）
訪店日：2018年4月
訪店日記：2020年12月　2019年10月　
2019年8月　2019年1月　2018年5月



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【感想】
満足度★★★★☆
再訪度★★★★☆

2017年のクリスマスにオープン。和食職人の店主が揚げる天ぷらに舌鼓



お店は地下にあります



カウンター8席とカウンター右手に小さな個室。生ビール 550円（税別、以下同じ）



チーズの味噌漬け 490円



いかそーめん 490円



天ぷらはおまかせコース 2000円　鰹節でとった天つゆ、きざみだいこん



海老、なす、ズッキーニ　



椎茸、蓮根、赤メゴチはプリプリの食感が印象的



穴子は二人で1匹



〆はかき揚げ　店主は日本人に普通に和食を楽しんでもらいたいという想いで独立されたとのこと。仕入れ業者をリスペクトしていたのが印象的でした。定期的に通いたいお店です。