日本橋高島屋新館6F
最寄駅：東京メトロ日本橋駅（B1出口）
電 話：03-3211-4111
営業時間：11:00〜21:30
定休日：不定休
訪問日：2013年10月/2010年10月
お店のweb site
【感想】
満足度★★★☆☆
再訪度★★★☆☆
高島屋グループの総合飲食会社が経営する香港のデザートレストラン「糖朝」ブランドの日本橋店です。路面店の青山店が有名。3年前は香港麺を、今回は豆腐花（ドウファ）を求めて訪店しました。ココナッツミルクは激しく好み（笑）
<No.115>
小豆入り仙草ゼリー630円。シロップがかかっていたので食べやすかったです。ドライアイスの演出付
熱山水豆腐花609円。木桶豆腐花（ドウファ）を注文したら材料切れとのこと。黒胡麻、クルミ、杏仁の汁粉でいただきます
暖色系の店内は落ち着いた雰囲気。ポットでお茶がサービスされるので、お酒を注文する気がなくなります
お店は日本橋高島屋新館6階
蟹炒飯 1470円（2010.10月）パラパラなのでスープに投入すると美味
牛バラ肉と蝦ワンタン入り香港麺 1323円（2010.10月）ちりちりした独特の麺が美味。小さい丼なのでもう1杯いけちゃいます
白身魚（マトウダイ）の甘酢あん1470円（2010.10月）