住所:港区東新橋1-9-1コンラッド東京28F
最寄駅:ゆりかもめ線汐留駅(駅直結)/
JR新橋駅(徒歩8分)
電話:03-6388-8745
営業時間:ディナー17:30〜22:00/ブレックファースト、ランチ営業有
定休日:不定休
訪店日:2012年8月

【感想】
ジャパンレストランウィーク2012でディナー予約して訪店しました。5250円(税込サ別13%)。ヒルトン系ホテルのコンラッド東京の28階。

高層階にあるレストランは料金に景色代が含まれているので、レセプションのソファーでひと休み(笑)。すわり心地のよい椅子です。

印象に残った料理はロブスター。ソースがロブスターの身をふんわり包み込み、旨みをまろやかに感じさせる味わい。

とてもリラックスできる雰囲気でよかったのですが、料理のボリュームがちょっと(笑)。パンばかり食べてたような。実は一番おいしかったのはロブスターのソースをつけたパンかも(爆)
カナッペ グリッシーニと魚介風味なソース
ソムリエおすすめのイタリアワイン¥1900。コンラッドベアーがお迎え(笑)
伯爵紅茶のクレームブリュレ ガリバルディビスケット
ライチソルベ。ロブスターのソース。コーヒー
コンラッド東京28階レセプションの夜景
牛タンのサラダ仕立てグレモラータ ビーツとペコリーノ
ロブスターのバターポシェニューバーグ風クリーム
レモンピューレ サフランライス
ちょっと風変わりな日本語で接客されました。さすがワールドワイドな感じ(笑)
コンラッド東京28階のレセプション

<No.222>

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