銀座金田中ビル8階
最寄駅：JR新橋駅（徒歩6分）
電話：03-3571-1417
営業時間：11:30〜14:00（L.O.13:30）
17:30〜22:00（L.O.21:30）
定休日：日曜・祝日
訪店日：2009年3月
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【感想】
松坂牛を主に扱う、銀座で50年余りの歴史をもつ老舗。夜の部は2万円前後ですが、ランチなら1200円から。ランチステーキとうす焼きランチ（各々1500円）をいただきました。お店の方が焼き上げる前に、シェアしましょうか？さすがのタイミング。お肉は各々120ｇ。焼き加減は、ほんのり赤みのあるミディアム。醤油味とゴマのきいた韓国風味なタレでいただきます。適度な柔らかさと、香ばしい風味が印象的。他店のランチステーキと比べると、明らかにモノが違います。付け合せの焼きそばは、さすが職人さんの技。みごとでした。
