<No.342>

牛かつ もと村 東京駅八重洲口店

住所:中央区八重洲1-6-14
電話:03-3231-0337
最寄駅:JR東京駅(徒歩3分)
営業時間:11:00〜22:00L.O.(日祝21:00L.O.)
定休日:無休
訪店日:2016年2月


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【感想】
満足度★★★☆☆
再訪度★★★☆☆

久しぶりに行列しました。ラーメン以外で行列したのは記憶にないなぁ。行列の先は牛かつ。18:30頃に到着で6番目でした。店内は、L字のカウンターのみ10席弱。



メニューは牛かつ定食のみ。行列時に注文をします。メニューで赤字になっていた130グラム1400円(税込、以下同じ)を注文。麦飯、味噌汁、とろろ、香の物、キャベツの横にはポテトサラダ。ソースは、醤油、山ワサビ。塩も用意されていました。麦飯は1杯までお替り無料。



揚げ時間は60秒とのこと。しっかりした薄衣に包まれた牛肉はレアな状態で、小さくカットされていました。



固形燃料で熱せられた石プレートで好みの焼き加減でいただけます。自分でひと手間かけるのも人気なのかも。



美味しかったので単品130グラム(800円)を追加。同行者とシェアしました。ひとりで260グラムは多いかも。



お店を出ると訪店時の3倍くらいの行列になっていました。女性客が多かったような。



醤油でいただく繊細な味わいの牛かつは、とんかつとは別の魅力を感じました。麦飯&とろろといえば、牛タン定食ですが、牛タンとはまったく異なる味わい。今後、牛かつを供するお店が増えるように思いました。