<No.413>

築地 鴨料理 鴨亭

住所：中央区築地4-2-11
最寄駅：日比谷線築地駅、東銀座駅（徒歩5分）
電話：03-3264-0504
営業時間：11:30〜14:00L.O./18:00〜20:30L.O.
土曜：17:00〜20:30L.O.
定休日：日曜祝日
訪店日：2021年12月
訪店日記：2017年12月



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【感想】
満足度★★★★☆
再訪度★★★★☆

3年ぶり2回目の訪店。1975年に筑波山麓で創業し、2012年に築地に出店した鴨料理専門店



京橋郵便局の隣。東劇の筋向かい



20席程度のこじんまりしたお店



カウンターにあった焼酎



生ビール770円（税サ料込）



築地コース6,050円を予約　鴨の生春巻き



鴨のパテ　右はレバーではちみつでいただきました



北京ダック鴨亭風　鴨の正肉を使ったユニークな創作料理でなかなか美味



鴨ステーキ　しっとりした食感が印象的



鴨亭鍋　鴨つくね、鴨ロース肉、キャベツ、ニラ、モヤシ、ネギ



最初はお店の方が作ってくれました



鴨ロースは半生でいただきました。これでちょうど具材の半分。残りの半分は自分で作りました。



〆はラーメン。柚子胡椒のきいた鴨出汁のラーメンは最高！プリプリの麺はコシがあって美味



デザート　ブドウのアイス