◆レストラン ペリニィヨンに店名変更
住所：中央区銀座1-10-19 銀座一ﾋﾞﾙﾁﾞﾝｸ2F
最寄駅：銀座一丁目駅（10徒歩1分）
電話：03-3567-3641
営業時間：11:30〜14:00L.O./17:30〜21:00L.O.
定休日：月曜
訪店日：2015年5月

【感想】
満足度★★★★☆
再訪度★★★★☆

ディナーコースA 10000円（税別、キャンペーンでサ料等なし）を注文。オードブル/メインから組み合わせ自由で４品を選択します。プライス以上の食材と調理に満足。心地よいサービスも印象的でした。
ワゴンデザート 何も言わなくてもワゴン全てのデザートを盛り合わせてくれました
オマール海老のラヴィオリ仕立て　ブイヤベース風味でオマール海老たっぷり　
店舗は静かな路地に面したビルの2階。1階はブラッスリードンピエール
コーヒー（美味！）/小菓子/温められたパン/バター
鳩のロースト　レバーとヒレを足して2で割ったような濃厚な味わい
アワビ、ホタテ、キノコのキャベツ包み蒸し　今日一番のお気に入り。アワビたっぷり
シャンパン（グラス）1600円、オリーブ、アミューズ（魚介のヴィシソワーズ風味）
骨付き仔羊のロースト　火入れが絶妙で風味もよかったような

<No.320>

【店名変更】レストラン ドンピエール 銀座本店