<No.002>

パレスホテル大宮 クラウンレストラン

住  所:さいたま市大宮区桜木町1-7-5
最寄駅:JR大宮駅(徒歩4分)
電  話:048-647-3300
営業時間:11:00〜14:00/17:30〜21:30
土日祝:11:00〜21:30
定休日:特別営業日あり
訪問日:2008年8月
お店のwebsite


【感想】
平日限定ランチ「プレジール」3,150円(税込サ別10%)をいただきました。オードブル(5品)、お魚料理(5品)、お肉料理(5品)、デザート(5品)より各々1品選択。パンとコーヒー付。スープは別途525円で追加可能(3種類有)。パンは、追加の都度違う種類のパンが供され、どれも美味。お客は全3組で、壁面の半円型のクッション付の席でのんびりと過ごしました。夏休みのため、バイキングレストランは賑わっていましたが。壁面には、ネパールの写真が掛けられていました。期間ごとにテーマを設けて展示しているようです。皇居前のパレスホテルにもクラウンレストランがあったような。平日の穴場のお店です。

<フォアグラのポワレ無花果のロースト添え>濃厚なフォアグラとさっぱりしたイチジクの相性が良好

<牛フィレ肉のグリエ 旬の野菜添え>柔らかい肉にさっぱり系デミグラソース

<デザート>シェフおすすめの本日の一皿

<カボチャのポタージュ>カボチャの甘みがつまった濃厚な味

<アワビのポワレ アサリ風味のソース>厚切りアワビのコリコリした食感がたまりません