sanfelipe

≪ 10. サン・フェリーペ賛歌≫

　アルゼンチンは日本の約８倍の国土を持つ世界有数の牛肉の生産国で、人口（約330０万人）の倍の6000万頭以上の牛がパンパ（大草原）に放し飼いにされている。豊富な牧草（主にアルファルファ：うまごやし）をたっぷり食べて育った肉は柔らかく、アサード（ビーフステーキ）で食べる味は最高である。この肉を食べながら飲むワインも、これまた最高である。アルゼンチンには、肉には赤ワイン、魚には白ワインなどという日本的通説などはない。葡萄の苗木はヨーロッパから移入されたものなので、赤も白もヨーロッパ産にちっとも引けを取らない美味を誇っている。このようなアルゼンチン・ワインを最初に飲む人に奨める、いわゆる入門酒が「サン・フェリーペ」である。しかし、このワインは今まで、ほとんど日本に輸入されておらず、一般では手に入れることが難しかった。毎年秋に東京プリンスホテル（以前は六本木のＡＮＡホテル）で行なわれる、ラテン・アメリカ各国大使館の夫人達が主催するチャリティ・バザーのときに、アルゼンチン大使館のコーナーで売り出すのを買うのが唯一のチャンスであった。
　
　ワインの評価を書く人は実に巧みな表現を書くものである。宣伝用パンフレットや、瓶の裏側に張られた裏ラベルには、果物、ハーブ、嗜好品など、ワインとは関係なさそうなものの香りや味を感じる、と書かれているのをよく見る。これを書く人はどんな舌や鼻をしているのか知らないが、誠に想像力豊かな人たちである。美辞麗句を並べ立てた評価も、その人の個人的感覚であって、他の人も同じように感じるとは思えない。私などは、ただただ”コク（ボディのこと、スペイン語でcuerpo）”があるかないか、酸味があるかないか、香りが良いかどうか、甘味があるかないか、くらいしか分からない。

　何はともあれ、色々飲んでみることである。アルゼンチンには、ブランコ（白）、ティント（赤）、ロサード（ロゼ）合わせると数千種類もあるかもしれない。その中で数十､数百種類も飲めば、ワインの良し悪しが自然に分かってくる。値段の高低と味の良し悪しは必ずしも一致しているとは限らない事も分かるだろう。そして、それらの中でもサン・フェリーペは美味しいと感じるようになれば、もう「アルゼンチン・ワイン通」である。しかし､今はサン・フェリーペと比べようにも日本では手に入るアルゼンチン・ワインが少なくて残念である。私はこのホームページの、②「アルゼンチン・ワイン物語り」の中で、”日本でサン・フェリーペが飲めないのが寂しい”と書いた。しかし、なにごとも”待てば海路の日和かな”　で、数年前に福岡の洋酒輸入会社「友添商店」の骨折りでボデーガからの直接輸入が実現し、漸く願いが叶った。輸入元に感謝である。しかし･　・　・　最終行に続く
　さて、そのサン・フェリーペであるが、伝統のある白と一緒に、赤の新製品の「サン・フェリーペ・ドセ・ウーバス(doce uvas:１２種類の葡萄）という新しいワインを売り出した。これは従来の赤とは別物である。１２種類と言っているとおり１２種の葡萄をブレンドしているものだが、１０種類は赤であとの２種類は白である。何故白が入っているのか分からないが、特に１２種と言う数に拘ったのかもしれない。飲み心地はと言うと、先ずは色も口当たりも濃厚で、ほんのりとハーブのような味がしてコクが濃い。（コクとは一口で言うと、飲み込むときに喉が感じる刺激のことである）。ただ１２種類もブレンドした割には香りが弱く、後味にちょっと苦味が残るように感じる。でも１２種類も合わせたワインは聞いた事がないので、珍しさもあり是非一度飲んで見ることをお薦めする。

　１２と言う数については私の浅学で想像すると、二つの理由が考えられる。一つは、「サン・フェリーペ」とは、キリストの１２使徒の一人なので、１２人構成をもじって１２種類の品種を集めた。もう一つの理由は、ラテン・アメリカ諸国では大晦日の１２時に、新年の幸運を祈って１２粒の葡萄を食べる習慣があるので、幸運を呼ぶ”１２”の数に拘った。しかし、いずれにしても赤品種だけでは１２種類に足りないので、白を２種類加えたのではないだろうか。事のついでに１２使徒を説明すると、キリストの１２人の弟子のことを、”アポストル”と言う。サン・フェリーペの他の１１人とは、ペドロ、アンドレス、大サンチアゴと呼ばれたヤコブ、フアン、バルトローメ、トマス、マタイ、小サンチアゴと呼ばれたヤコブ、シモン、タダイのユダ、イスカリオテのユダ、後にイスカリオテに代わりマティアスが加わった。

　　しかし、2009年6月、友添商店から悲しい知らせを受け取った。サンフェリーぺ社との契約が終了し、今後は輸入できなくなったというものである。またしても入手手段が途絶えてしまった。最後に頂いた3本のトレンテッスをいつ飲むか、決めかねぬまま冷蔵庫の奥に鎮座させている。今は大使館のチャリチィーバザー唯一の望みである。

　≪アルゼンチン・ワイン物語　全巻終わり≫

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